Dall'Alchimia della Canna da Zucchero

DALL’ALCHIMIA DELLA CANNA DA ZUCCHERO
2 febbraio 2024 ore 20:00 - costo 35€
Carpaccio di Pollo e Spugna di Radicchio (J Bally Rum Bianco Agricolo) -
Zuppa di Cipolle alla Francese con Tartellette al Rosmarino (Clement Rum Bianco Agricolo “Canne Bleue”) -
Risotto allo Zafferano e Scampetti Scottati in Uscita (J Bally Ambrè Rum Agricolo) -
Tartare con Sferificazione dell’Uovo e Sedano Croccante (Flor de Cana 12 anni) -
Gnocco di Castagne con Fonduta di Taleggio, Pancetta Croccante, Scorza d’Arancia e Cacao Amaro (Matusalem rum gran riserva 15 anni) -
Filetto Cottura Diretta con Olio al Bergamotto, Cappella di Fungo Grigliata e Cantuccio Salato (Dos Maderas 5+5 anni) -
Biscotto al Cioccolato con Crema e Popcorn al Caramello Salato (Kraken Rum Black Spiced) -

Per informazioni e prenotazioni obbligatorie (entro il 31 gennaio)
+39 331 411 9065
Ristorante "OASI CANNETACCI"
VIA DELLA STAZIONE 29, Castelferretti, Falconara M.ma
071 9728188
Ristorante Oasi Cannetacci...dove mangiare, bere e dormire bene!